• Pumpkin Pie

    Bonjour !!!

    J'adore la citrouille, mais jusqu'a présent je m'étais toujours contenter de faire de la soupe. Il y a peu de temps, j'ai découvert ce site : cuisine américaine.com .Toutes les recettes ont l'air délicieuses et je me suis lancée... voilà ma première tarte à la citrouille (Pumpkin Pie en anglais)

    J'espère qu'elle sera bonne... en tout cas, ca sent très très bon dans la maison ....

     

    Pumpkin Pie

     Je vous recopie la recette ici, mais n'hésitez pas à faire un tour sur le SITE de Bruno car ca en vaut la peine...

     

    RECETTE DE LA TARTE A LA CITROUILLE :

    Ingrédients :

    • gros oeufs
    • 1 pâte brisée
    • 230 g de sucre 
    • 100 g de beurre 
    • 500 g de potiron
    • 1 cuillère à café de cannelle
    • 1 cuillère à café de muscade
    • 1 cuillère à café de quatre épices
    • 1 pincée de sel

    Préparation :

    • Préchauffer le four à 180°c (th 6)
    • Placez la pâte brisée dans le moule
    • Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé et de haricots secs ou de billes en céramique
    • Faites cuire la pâte pendant 15 minutes
    • Faites cuire à la vapeur le potiron et égouttez le
    • Mixez le potiron ou réduisez le en purée
    • Dans un bol, battez les oeufs avec 150 g de sucre
    • Rajoutez le sel et les épices
    • Mélangez
    • Faites fondre le beurre
    • Ajoutez la moitié du beurre au mélange
    • Ajoutez le potiron dans le mélange
    • Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène
    • Versez la préparation dans le moule avec la pâte
    • Répartissez le reste du sucre sur le dessus
    • Répartissez le reste du beurre sur le dessus
    • Faites cuire pendant 45 minutes, sortez une fois le dessus de la tarte au potiron caramélisé

     

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  • Commentaires

    5
    Lundi 7 Décembre 2015 à 17:12

    Ça va c'est bien...

    4
    chantal34
    Vendredi 25 Janvier 2013 à 16:11

    Coucou, cela a l'air tres bon tu nous diras!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises chantal

    3
    patisa
    Vendredi 25 Janvier 2013 à 15:56

    coucou ! une tarte a la citrouille ,bin je n'ai jamais gouté ! avant de la faire , je vais attendre que tu la goutes , pour me donner tes impressions , car le sucré salé , c'est pas ma tasse de thé ,en tout cas elle a l'air appétissante ! bonne dégustation !

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    2
    Vendredi 25 Janvier 2013 à 15:33

    Huuummmmmm

    1
    Vendredi 25 Janvier 2013 à 14:26

    Mmmmm, elle a l'air divine, cette tarte !! Bon appétit !!

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